Biscotti di Natale
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BISCOTTI DI NATALE
INGREDIENTI:
200 g di farina integrale
100 g di zucchero
2 uova
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di frutta secca tritata ( noci e mandorle)
Scorza di limone grattugiata
Un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Sbattere insieme le due uova con lo zucchero e poi aggiungere uno alla volta gli altri ingredienti, avendo cura di formare un composto omogeneo. Una volta creato l’impasto, lasciarlo riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Stendere il composto e creare i biscotti della forma desiderata. Infornare a circa 180 ° per 20 minuti.
