LA PIRAMIDE DELLA SANA ALIMENTAZIONE

La piramide alimentare, studiata ed elaborata dai nutrizionisti, mette chiaramente in evidenza quali sono gli alimenti da consumare più frequentemente nella nostra alimentazione (quelli posti alla base della piramide ) e quali invece da limitare ( quelli al vertice).
Ecco un esempio di piramide alimentare: 

Alla base della piramide, prima ancora dei gruppi alimentari, è stata posta l’attività fisica quotidiana: negli ultimi anni la ricerca scientifica ha posto l’accento su come la sua pratica sia indispensabile per la nostra salute, la prevenzione di molte patologie metaboliche, cardiovascolari, cronico-degenerative e contribuisca a raggiungere il benessere psico-fisico della persona.
Il primo gruppo alimentare rappresentato è quello di frutta e verdura: gli alimenti che dovrebbero essere consumati più in abbondanza tutti i giorni. Le “Linee Guida per una sana alimentazione italiana” consigliano il consumo giornaliero di 5 porzioni di frutta e verdura. Questi alimenti, infatti, sono di notevole importanza per la salute umana per le sostanze che forniscono.
Procedendo verso l’alto si trova il gruppo degli alimenti contenenti Carboidrati ( pane, pasta, riso e cereali ): questi nutrienti sono la nostra “benzina”, la fonte energetica principale e per questo non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione.
Vi è poi il gruppo degli alimenti contenenti Proteine ( carne, pesce, uova e legumi ): ogni giorno è bene consumare una porzione di questi alimenti.
All’apice della piramide vi sono gli alimenti da consumare con moderazione: grassi da condimento, formaggi, zuccheri semplici e alcolici.
Come si vede, nessun alimento è escluso dalla piramide: salvo particolari patologie, è giusto mangiare di tutto … l’importante è capire in che quantità e con che frequenza!